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場内の桜が七分咲きで、見頃をむかえています。

今週末には満開でしょう。

数年前は当竹林もイノシシ等の害獣に荒らされ、筍の収穫は減少していました。
対策として、周囲に竹を積んで囲いを作りました。その結果、イノシシの侵入はなくなりました。

ただ竹は古くなれば効果は薄くなるので、毎年積み重ねていかなければなりません。

桜のライトアップが行われます。当キャンプ場から３㎞程の「札森」という所です。
期間は3月30日～4月7日です。

満開の桜と菜の花が素晴らしい！

昨年接ぎ木をしたブルーベリーに花芽がたくさんつきました。
枝の剪定、花芽の処理で大きい実に育てようと思います。

花芽が膨らんできているので、５月には収穫予定です。

今季初の筍を収穫しました

この時期の筍は地もぐりで、足で探り当てます。経験が必要です。
３００ｇ～７００ｇと小さいですが、柔らかく、えぐみも少なく
美味です。

筍の最盛期は４月中旬頃になりそうです。

たけのこ収穫期間　　４月２１日～５月６日（土・日・祝日に限らせていただきます。）
参加費　　無料
採り立てのたけのこを茹でて食べるのは最高です。
たけのこうま味期間はせいぜい４月下旬まで。早ければ早い程、柔らかく、えぐみの少ない
甘いたけのこがいただけます。
この辺のたけのこは、関東一と言われるほどなんです。是非体験してみてください。
予約先　　ＴＥＬ・ＦＡＸ　：　０４７０（８６）３９１６

今年は暖冬でたけのこの出も早いのではと思われたのですが、このところの寒の戻りで、ほぼ例年通りのようです。
この時期のたけのこは、地もぐりでほとんど地表には出ていません。足裏の感覚だけで探し当てるのです。だから味は最高。柔らかく、甘みがあって。刺身でもいただけます。
「あった、あった！」　やっと探し当てて
地面にもぐっているので掘るのも一苦労

あともう一息！
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とれたぞ～！

昨日の雨でブルーベリーの芽が彩やかに見えます。
枝の先の方にはブルーベリーの花芽がふくらんでいます。

昨年１０月に植え替えたいちごの苗が順調に育っています。
このいちごの苗は４年前に漬け物名人の叔母にいただいたもの。
３年が過ぎたので、伸びたランナーで株分けを兼ねて植え替えました。
いちごはランナーで増えていくので、楽しみも増えていきます。
春にはたくさんのいちごが収穫できると思います。
摘み取って食べてもよし。ジャムにするのも良い。
早く春にな～れ!