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猛暑、猛暑！
毎日が暑いですね。
でもひとたび木陰に入ると、とても涼しい。
「ここは別天地」との言葉をいただきます。
バンガローにクーラーはないんですか。とよく言われますが、
夜も自然の風で、十分です。
涼みにきませんか。お待ちしています。

冬晴れのひととき
ぽかぽか陽気にヒメは気持ちよさそう。
そんな時、ちょっとした出来事が。
　「ヒメ、ねんねちてる。」
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「いいものみちゅけた。」
　「これな～に。よ～いちょっと。」
　「ヒメ、ちょっとまっててね。」　
　　　　　　　　　　　　　　
　「ヒメー、あちょぼ～」
　　　　　　　　　　　　　　　
この後、ヒメはどうなったのか。トホホ～

２００８年　　新年
今年も元日から賑やかな声がキャンプ場に響いています。
お正月はやっぱり、たこあげです。
　　　　　　
　　
　　　　　　自分もたこあげをしているつもり
　　
　　　　　　
　　　　　たこあげよりかけっこの方が好き
　　　　　冷たい風なんか。まけないぞ～！
　　
　　　　　大人はたこあげに夢中
　　　　　少年時代を思い出したかな

場内の木々もやっと紅葉し
鮮やかに見事です。

　　　テントサイトにあるもみじ。
　　　まっ赤に紅葉してきれい。

　　　サイトを囲んでいるドウダンツツジの
　　　垣根も。
　　
　　　　ブルーベリーとその周りのドウダンツツジ
　　　　

この時季のキャンプは、夜も冷え込んできて
暖をとるのも大変です。
でも楽しみもあります。
焚き火！　　
薪を燃しながら、焼き芋や炭づくりができます。
１０年来の常連さん、Mさんファミリーも炭づくりは初体験です。
そしてお父さんは竹酒の熱燗を。
　　　
炭づくり完成！黒光りして見事です。
　　　
　　　場内で集めたクルミや松ぼっくり、木の葉など、いろいろなものが炭にできます。
野ブキ採り！　
今年最終となりました。柔らかくて、きゃらぶきにはもってこいです。
　　　　
うれしい、お・ま・け！
この松ぼっくりのリースは、Mさんがお礼にとつくってくれました。
早速バンガローのドアに飾らせていただきました。ありがとうございました。
　　　　　
　　

ヤーコンってな～に？とよく聞かれので、簡単に説明します。
ヤーコンは中南米アンデス地方原産のキク科の根菜です。
現地では、甘みがあるので果物として食されているそうです。
ヤーコン芋は最近健康野菜として各方面でも取り上げられています。
形はサツマイモ、食感は梨のようで、料理してもシャキシャキ感は
失いません。
健康野菜といわれるのには、豊富な栄養素が含まれているからです。
他の野菜に比べて、クラフトオリゴ糖やポリフェノールがダントツに多く
含まれているのです。
高脂血症、血糖値が高い、便秘がちな方々、特に有効です。
ということで、我が工房でも毎日ヤーコン料理をしています。
調理時間も短く、簡単にできるので重宝しています。
その中でも、きんぴらとサラダが人気なので紹介しておきます。
＜きんぴら＞
収穫したヤーコンの中でも形の悪い小さいくず芋を使います。
　
　　
（どんなに小さくても無駄にしない。味に変わりなしなので。）
①スポンジたわしで軽くこするように洗います。皮が少しとれるぐらいが
　　いいようです。
②皮は剥かずにそのまま短冊切りにします。（皮にも栄養が多く含まれている。）
　　
③切った先から水か酢水につけ、あく抜きをします。水につける時間は２～３分位にします。
④サラダ油で１～２分炒めて、醤油、みりん等で好みの味つけをします。
　　（甘みがあるので、みりんなども必要がないくらい。少なめに。）
　　５分以内で出来上がり！
　　
　　
＜サラダ＞
生で食するのが一番です。
皮を剥いてあく抜きをしたら、好みの食べ方で。
定番は、ヤーコンをスティック状にスライスして、ニンニク味噌などで。
ビールが進みます。
　　
ヤーコンを収穫してから１週間以上置いて食べたほうがいいようです。
日にちが経つ程、甘みが増してきます。
保存は、発泡スチロールの箱に入れるか、土に埋めるかします。
　　

寒さでヤーコンの葉がしおれてしまいました。
一晩の出来事です。
　　　　　　　
試し掘りをしてみると、芋は十分に育っていました。
早速収穫にとりかかりました。
　　　　　　　
根もとにある小さく赤い部分が種芋になります。
来春に芽出しするため地中に埋めておきます。
　　　
　　　
　

台風一過の青空です。気持ちがいいですね。
早速、秋探しに繰り出しました。
そして、秋を工房内にディスプレイしてみました。

　　
　　＜あけび＞　パックリ口を開けて、甘いよ！
　　　　　
　　＜柿＞　今年は豊作。甘みも最高！
　　　　　
　　＜栗＞　丹波栗と丹沢栗。　　　　　　　　　　　　渋皮煮に。
　　　　　　　粒は大きく、ホクホク！
　　　　　　　　
　　＜くるみ＞　オニグルミなので、中身はちょっぴり。でも美味！
　　　　　　
　　＜どんぐり＞　たくさん拾って、こんな遊びを！
　　　　　　
　　　　　
　　　　　　
　　　　　　

竹細工の中でも、空気でっぽう作りが人気です。
もう親子で夢中になってしまいます。
だれが一番飛ぶか。競争です。
空気でっぽう作りに、是非挑戦してみてください。　　　　
竹選びが大事。
筒と芯棒に見合ったサイズの竹を選ぶ。
　　　
筒と芯棒になる竹を切る　　　
　　　
　　
小さく切った新聞紙をぬらして玉をつくり、筒に詰める
　（玉の大きさをいろいろ試しながら）　　　
　　　
芯棒で玉を強く押し出す
「ポン！」と勢いよく音が出れば成功！
　　　

キャンプ場にも秋到来。
特にフリーサイトでは秋を見つけるのが楽しい。
キャンパーの皆さんも夢中！
　　枯れ枝をどかしたら……見つけた！ミョウガだ！
　　　　　
　　大収穫！　秋ミョウガは色もきれい、香りもよし
　　　　　
　　栗も！
　　　　　
　　ちょっと一休み、のんびりと森林浴